Primul meu bors - de peste

Capetele si laptii spalati se pun la fiert in 3 l apa cu sare 10 minute.

Strecurati si pastrati laptii, capetele le ciuguleste cine le place .

Curatati spalati si tocati  cuburi ceapa , prazul , usturoiul,morcovul ,si ardeii.

Caliti usor legumele in ulei, adaugati pasta iute de ardei si zeama de  peste.

Cartofii ii puneti dupa zece minute [ se patrund mai repede].

Cand toate legumele sunt fierte se adauga si borsul + sare dupa gust .

Serviti cu laptii fierti  si multa verdeata .

Cine nu doreste sa acreasca cu bors il poate inlocui cu  zeama de lamair , bulion de rosii sau smntana .